如何利用JD国际足球反波胆制作花生营养乳？

原创2021-10-20 15:30:57xiangjiang

花生营养乳是一种植物蛋白的饮料，它主要是选用优质的花生和白糖制作而成，无其它任何的防腐剂在里面，有着嫩肤养胃的特点，是一种老人和小孩、青年都可以喝的保健饮料。因为花生有我们人体需要的8种氨基酸，并且还含有维生素B、C、E及钙、磷、铁、镁、钾、锌等人体所需营养元素。所以今天小杰就来给大家讲解下使用我们小杰机械的JD国际足球反波胆要怎么制作这种花生营养乳呢？

如何利用JD国际足球反波胆制作花生营养乳？(图1)

首先，第一步就是要准备好制作花生营养乳的材料，花生、白砂糖、乳化剂、PH调节剂、JD国际足球反波胆设备。然后就是选着优质的花生剥壳，取出好的花生仁，在花生仁在高温下烘烤个30-40分钟最有。再则就是将烘烤完成的花生仁脱去外面的红衣，也就是脱皮。

如何利用JD国际足球反波胆制作花生营养乳？(图2)

其次，第二步就是研磨了，这里要注意，使用JD国际足球反波胆设备研磨，花生与水的比例一般在1：8，记得一次性加够，这样方便提高研磨出来的细度，也避免了花生酱由于水分不够所造成的絮状沉淀。还有水温在40度左右。接下来就是乳化了，这里得添加我们一开始所准备的PH调节剂、白砂糖、乳化剂了，要用高压均质，压力在19.6-39.2兆帕左右。

如何利用JD国际足球反波胆制作花生营养乳？(图3)

最后，将研磨乳化完成的花生营养乳进行杀菌，记得还得用高温灭菌，因为花生乳是和牛奶相似的，我们杀菌的方法可以学习牛奶高压杀菌法，高温杀菌完成之后，就是要冷却入库，也就是导入干净的瓶子或者罐子里面。